Indhold
- Ancho-Cherry Chicken Wings
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- crostini
- Bar-B-Q Rejer
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Skæbne Glødende Cocktail
- Vegetabilske Chips
- Thralls bolde
- Cupcakes!
Fall er her, og det betyder to ting ... For det første, hvis nogen klager, bruger du for meget tid indenfor at spille videospil, du kan fortælle dem, hvor koldt, blæsende og vådt det er udenfor. Selv hunden er ikke interesseret i at gå ud på en tur.
For det andet er det gamer fest sæson. Med en række konventioner og turneringer i horisonten - for ikke at nævne muligheden for at få alle dine venner sammen til en dejlig, indendørs LAN-fest - det er den ultimative tid at få alle sammen, spille spil, se dine foretrukne eSports hold, den næste store BlizzCon annoncering, og nyd nogle lækre godbidder og drikkevarer.
Vi taler ikke dine grundlæggende chips, dips og soda her heller. Sandheden er, at der er en bred vifte af uanstændigt enkle ting, som du kan piske op til din næste samling, der ikke kun vil smage fantastisk og få dig til at ligne en rigtig dårlig dræbe vært, men også lade dig virkelig nyde festen med alle andre.
For denne samling af opskrifter har vi forsøgt at gå med opskrifter, der ikke nødvendigvis skriger "geeky" eller "gamer", men det forhindrede naturligvis ikke os i at kaste nogle få.
Næste
Ancho-Cherry Chicken Wings
Det er lidt svært at korrekt tildele denne opskrift, som den kan findes på en række forskellige fødevaresider som f.eks
Vi ændrede det dog lidt for at gøre tingene lettere. I stedet for at grille vinger og trommeslag, vi bagt Sluk dem i en ovn, før de belægges med saucen. Da det var tid til at tjene, bragte vi dem lang nok til at få dem varme, tilsatte lidt mere sauce og ta-da!
Arbejdsmæssigt kan dette være den mest intensive opskrift, men den gode nyhed er, at saucen kan laves op til tre dage fremover.
Opskriften tjener 10 og er som følger:
ingredienser
1 1/4 kopper æblecider eddike
3/4 kop ketchup
3/4 kop hakket løg
3/4 kop tørret tærkirsebær
1/3 kop (pakket) mørkbrunt sukker
1/4 kop vand
3 spiseskefulde smagsmagede (lette) melasse
2 store tørrede ancho chilies (ca. 1 ounce), stammede, podet
2 hvidløgsklyven
1 tsk kardiander
Klemme af jordet nelliker
3 pounds kylling fløj trommesmør
Kørselsvejledning
Kombiner alle ingredienser undtagen kylling i tunge middels gryde. Kom med at koge. Reducer varmen til medium-lav. Dække over; koge til chili og kirsebær er ømme, ca. 20 minutter. Arbejder i batches, puréblanding i blender. Returner sauce til pan. Om nødvendigt skal du simre afdækket, indtil saucen er reduceret til 3 kopper og fortykkes. Sæson med salt og peber. (Kan laves 3 dage i forvejen. Cover og chill.)
Forbered grillen (medium varme). Drys kylling med salt og peber. Grill indtil bare kogt igennem, vende lejlighedsvis, ca. 10 minutter. Børste sauce over; Fortsæt grilling indtil glaserede, dreje kylling og bage ofte med mere sauce, cirka 5 minutter længere. Server med resterende sauce.
crostini
Crostini er en smuk grundlæggende forretteropskrift, som du kan gøre så mange ting med. Baggrunden for en crostini er baguette skiver (helst i forspænding, så du får mere overflade) let klædt i olie og bages indtil gylden og sprød. Jeg foreslår at børste dem i olivenolie, men vegetabilsk olie vil også fungere. Du kan også krydse dem med salt, før du bakker, hvis du vil.
Når crostini er lavet, kan du top dem med en række ting - som det ses i billedet ovenfor. Mine personlige favoritter involverer begge flødeost. Den første er en simpel blanding af flødeost, hakket rejer og hvidløg spredt over crostini og bagt for en gylden farve. Den anden er en simpel krydret spredning af flødeost (igen, bagt for farve) toppet med tynde skiver bøf.
Når det er sagt, kan du top dem med frugt, oste, syltetøj, kød, guacamole ... virkelig noget overhovedet.
Bemærk: Hvis du beslutter dig for at top nogle med ting, der involverer fisk eller nødder, læg dem på individuelle bakker i betragtning af dem, der kan have allergier.
(Billede via:
Bar-B-Q Rejer
Okay, første ting først her. Bar-B-Q rejer er lidt misvisende. Du kommer faktisk ikke til at lave disse på din grill, og de involverer ikke en standard BBQ sauce. De er dog en af de smukkeste (og enkleste retter) at komme ud af Louisiana.
Afhængigt af mængden af disse du laver, kan denne opskrift ske enten i ovnen eller i en saucepande på komfuret. (Og lad ikke billedet narre dig. Selvom det er traditionelt at lave mad på skalen, kan du bruge pre-shelled rejer for at gøre tingene lettere for dig og dine gæster.)
Den særlige opskrift, der tilbydes her, laves i ovnen (og har selvfølgelig selv vundet nogle priser på
ingredienser
- 5 pounds store eller jumbo rejer, ulempet (efterlad også hoveder, hvis du kan købe dem på den måde. Hovederne giver god smag.)
- 2-3 oz groft jordet sort peber, opdelt
- 1.25 ounce paprika (ca. 1/2 a kan)
- 2 pounds usaltet smør
- 6 fed hvidløg, knust
- 12 ounces (1/2 flaske) chili sauce (Tabasco eller lignende)
- 4 citroner, skåret i kiler til servering
- Fransk brød, skiver, til servering
- 4 spiseskefulde Worcestershire sauce
Kørselsvejledning
- FORBERED: Forvarm ovnen til 400. Fordel rejerne i to 9 x 13 stegepander. Dæk hver gryde med rejer med halvmalet peber. I en stor gryde smelter smørret over MEDIUM varme. Fjern panden fra varmen og tilsæt paprika, hvidløg, chili sauce og Worcestershire sauce og rør om at kombinere. Hæld halvdelen af denne blanding i hver af stegepannerne.
- STEGE: Placer begge stegepander i ovnen og kog, indtil rejerne er lyserøde og kogte igennem, 15-20 minutter.
- TJENE: Serveres rejer i suppeskåle med masser af sauce, citron wedges og hunks af fransk brød på siden. Giv ekstra skåle til de kasserede skaller og hoveder. Giv ekstra servietter til fedtede hænder og lykkelige ansigter. Spis op og kast ikke en dråbe af saucen.
(Billede via: Skålkort)
Skæbne Glødende Cocktail
Ingen fest er komplet uden cocktails - især virkelig sejle cocktails som denne Skæbne Glødende Cocktail fra YouTuber Cristina Viseu. Denne kølige drik minder om Skæbne's moon ... den vi alle har set i promo billederne.
Du ved det her.
Denne særlige drink får sin blå farve fra Curacao, en citrusfrugtvæske. Desværre, hvis du går efter noget mere venligt til under 21-folkemængden, vil du ikke kunne klare det. Heldigvis er der et svar. Soda selskabet Kickapoo Joy Juice tilbyder en drink kaldet Malibu. Det er Piña Colada aromatiseret (ananas og kokos), og er en velsmagende personlig favorit. Den kommer i en smuk skygge af blå, der burde fungere perfekt til denne drink.
Se hvad jeg mener?
Det er perfekt til dem, der har brug for en familievenlig mulighed, og du får stadig den fantastiske effekt af månen, der styrter ned i det blå nedenfor.
Vegetabilske Chips
Okay, lad os se det. På trods af deres omdømme som en fuldstændig usund (og ofte intetsigende) snack er chips en hæfteklamme for festen. Det er nemt at se hvorfor. De er nemme at smide i en skål og sidde ud på bordet, partiers kan få fat i en håndfuld og vandre rundt, mens de smutter på dem ... eller svæver over den handy skål med dukkert, der spiller wallflower.
Det sagt. Ingen ønsker virkelig at ryste hænder med nogen, der har kørt rundt om nogle Styrofoam-smagede chips, der er dækket af orange pulver. Så hvad laver du?
Tja, som det viser sig, er der mange måder at gøre sunde grøntsager til chips uden at stege dem eller belægge dem i mærkelige smagsstoffer. Nogle få af dem kræver ikke en fødevaredehydrator og kan piskes op i mikrobølgeovnen eller i ovnen.
Ovenstående billede funktioner
Virkelig er der ubegrænsede muligheder.
Thralls bolde
Ja, det er et andet spil-tema skål. Men du vidste, at vi ville gå der lejlighedsvis. Den store ting ved denne særlige skål (bortset fra navnet) er, at det nok er en af de nemmeste ting, du kan lave.
Tildelt, det vil tage lidt tid, fordi du ruller en flok små bolde, men der er kun tre ingredienser at arbejde med, og de ser lækre ud.
Skålen blev oprettet til en
Cupcakes!
Så, cupcakes kan virke som et indlysende valg, men de er bare så perfekte. En lille kage indeholdt i en indpakning, som du kan bære rundt. De kan være enhver smag og toppet som du vil. Have en liga parti? Intet problem .. Gør Liga af legender tema kager som dem ovenfor.
Eller måske vil du have en masse venner til at spille Mario parti eller nogle klassiske spil. Ja. Kage stykke. Der er muligheder for hvert spil, og hvis du er den slags, der kan lide at designe, kan du komme op med masser af dine egne.
Du kan endda lave nogle til brætspil og bordfester. Ligesom ... åh, siger ... disse ...
Hvis du ikke er sikker på, hvilke spil alle disse er fra, kan du finde ud af firewire bloggen.
Så der har du det, 7 nemme behandler, der skal gøre din næste gamerfest til en succes uden at holde dig fast i køkkenet hele tiden. Dine gæster vil blive imponeret over spredningen, du har lagt ud for dem, og alle vil have en god tid.
Bare vær forsigtig. Du kan ende med at blive frivilligt til at være vært for hver gamer fest efter dette.